Варвара Геннадьевна Янова

10.03.2017 Мастера  Комментарии отсутствуют

Варвара Геннадьевна Янова

телефон: 8(906)395-82-61

email: varvarayanova@yandex.ru

Член Ремесленной палаты с марта 2016 года

Ремесло: роспись и изготовление медово-имбирных пряников 

О мастере:

Наш мастер Варвара Янова художник — педагог  по образованию и кондитер по призванию. Сначала пекла пряники только раз в году к новому году и Рождеству. Спустя время выпечкой стала заниматься круглый год и пряники стали не только хобби, но и ее работой. Найти идеальный рецепт теста и глазури было непросто, – Особенно сохранить традиции самого  древнего лакомства. Ведь Пряник был традиционной выпечкой во многих странах, и, конечно же, в России. Зато сейчас пряники получаются отменными — ароматными, в меру сладкими. И даже время их не портит.                                                                                                                                            Пряники готовятся по доработанному мной старинному рецепту. В их состав входит жгучая пряность – корень сушеного имбиря. Имбирь не является основной составляющей, но его добавление лучшим образом влияет на вкус изделия, кроме того, пряник становится тонким, благородным и изысканным.                                                       Также в состав пряника входят такие натуральные ингредиенты, как мед с домашней пасеки, масло, яйца, мука, корица и другие пряности. Обязательно делается без маргарина. Белковая сахарная глазурь – с добавлением качественного пищевого красителя. Помимо вкусовых качеств, отличительной чертой является оригинальный внешний вид, который придается при помощи ручной росписи на всевозможных  формах  сладостях Ручное украшение пряников — это искусство. С самых давних пор осталось то, что всегда пряники  дарят с пожеланиями добра и благополучия, ведь каждый такой пряник несет в себе частичку тепла, вложенную в него мастером. Принимает активное участие в межрегиональных ярмарках, выставках и фестивалях   Также проводит выездные, развлекательные мастер-классы для детей и взрослых по росписи пряников.

Группа мастера в Одноклассниках

Группа мастера в ВКонтакте

Группа мастера в Facebook

Магазин мастера на ярмарке мастеров

Работы мастера:

comments powered by HyperComments
Поделитесь с друзьями: